أنقرة (زمان التركية) – كشف استطلاع رأي، أن أكلة “كوكوريتش” احتلت المرتبة الأولى بين أكثر أطباق الشوارع شهرة في تركيا.
أجرت مؤسسة أبحاث “Areda Survey” استطلاع رأي بمشاركة 1100 شخصا، حول أشهر الأطباق في الشوارع التركية.
وفقًا للاستطلاع، احتلت أكلة كوكوريتش المرتبة الأولى بنسبة 18.5 في المائة في قائمة أشهى المأكولات في الشوارع.
كُكورِتش أو كُكورِج هو طبق يتكون من أمعاء الخروف أو الماعز وتنقع بالتوابل المختلفة والليمون، وتلف على سيخ مثل الشاورما، ويتم شويها على نار هادئة فوق الفحم.
واحتلت “الشاورما” المركز الثاني بنسبة 18.2٪. وجاء السميت في المرتبة الثالثة بنسبة 14.5٪.
وبحسب البحث، فإن 78.7٪ من الأتراك يفضلون كوكوريتش، بينما يفضل 21.3٪ بلح البحر.
في البحث، سُئل المشاركون، “هل شاورما الدجاج أم شاورما اللحم؟” وأجاب 82.3 في المائة من المشاركين شاورما اللحوم، وقال 17.7 في المائة شاورما الدجاج.
وفقًا للبحث، عندما يتعلق الأمر بأرز الشوارع، فإن 53.2 في المائة من الأتراك يختارون أرز الدجاج. 46.8٪ يفضلون الأرز مع الحمص.
