أنقرة (زمان التركية)ــ نقدم لكم اليوم من المطبخ التركي طبق شوربة العرس (Düğün Çorbası)، وهو من الفلكلور الشعبي لسكان الريف في تركيا، حيث كان طبقًا رئيسيا للعروس ليلة زفافها. مقادير...
Read moreإسطنبول (زمان التركية)ــ شوربة السمك (Balık Çorbası) هو طعام يصنع من خلال الجمع بين السمك أو المأكولات البحرية مع الخضروات والمرق أو الماء أو سائل آخر. يتميز الحساء الساخن بغلي...
Read more(زمان التركية)ــ فضلا عن مذاقها الشهي، تتمتع شوربة ترهانا /الترخانة (Tarhana Çorbası) بقيمة غذائية عالية، بسبب المكونات المستخدمة في إعداد الحساء الذي يشتهر به المطبخ التركي. مقادير شوربة ترهانا: (4...
Read more(زمان التركية)ــ يعتبر حساء يايلا (Yayla Çorbası) من أحد أطباق الشوربة التركية الشهية، ويمتاز بمذاقه المميز وسهولة التحضير. المقادير: (4-6 أشخاص) ½ كوب ماء الأرز. 4 أكواب ماء. 1 كغ...
Read moreدبي (زمان التركية)- يعتبر طبق شوربة أَزُوكَلِين Ezogelin Çorbası التركي من أشهى أطباق المقبلات، ويتكون بشكل أساسي من العدس والبرغل. مقادير شوربة أَزُوكَلِين: (6 أشخاص) كأس صغيرة عدس أحمر. كأس...
Read more(زمان التركية)- لا تخيفنَّكم عملية إعداد المائدة لدعوة خاصة إلى تناول الطعام، فبوسعكم إعداد مائدة طعام ظريفة بسهولة وبساطة عبر اتباع بعض القواعد الأساسية. إن إعداد مأدبة جميلة وجذابة يحتاج...
Read moreأنقرة (زمان التركية)ــ هناك العديد من الأسس والأساليب للطهي تميز المطبخ التركي، وأهم هذه الأساليب: الشوربة: ربما تكون الشوربة من أهم الأطباق، فقد كانت تحضر بإضافة الحبوب ولحم...
Read moreملك شاهينتورك يقدم لكم موقع” زمان عربي” اليوم؛ شوربة الطحين بالثوم، ولمن لا يعرف، فإن الشوربة بأنواعها المختلفة تعد من الأطباق الرئيسية على السفرة التركية، ولا غنى عنها في أي...
Read more(الزمان التركية) الشوربة من الأطباق التي لايمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام، ودائما ما تفكر سيدة المنزل في أنواع الشوربة التي يمكن تقديمها للضيوف، ولذلك يقدم لكم جريدة “الزمان التركية”...
Read moreملك شاهين تُرك مع بداية دخول فصل الشتاء، وانخفاض درجات الحرارة وانتشار الأمراض الشتوية ونزلات البرد، ينصح العديد من الأطباء بتناول الحساء الساخن بشكلٍ مستمر لتجنب الإصابة بأمراض الشتاء ....
Read more