كيك البطاطس

يقدم موقع زمان عربي لكل ستّ بيت عربية، طريقة إعداد سلطة البطاطس الشهية، لتكون ضيف الشرف على سفرتكم، كنوع من أنواع المقبلات اللذيذة.

• المكونات:

–      4 حبات بطاطس

–      جزرة واحدة

–      بيضتان

–      كوب من الزبادي

–      100 جرام جبنة شيدر طازجة

–      كوب دقيق

–      كوب صغير من الزبد السائل

–      ملعقة صغيرة بيكينج بودر

–      ملح، فلفل أسود، وريحان

• طريقة التحضير:

تقطع البطاطس والجزر مكعبات صغيرة، ثم توضع مكعبات الجزر في ماء ساخن، ثم تضاف إليها البطاطس، حتي تسلق، ثم تترك لتبرد.

نحضر وعاء الخفق، ثم يوضع البيض والزبادي والدقيق والزبد السائل، مع الخفق حتى يتم الحصول على قوام متجانس من الخليط؛ ثم نضيف الملح والبهارات، مع الجبن الشيدر المبشور، مع استمرار الخفق حتى نتأكد من تجانس الخليط، بعد ذلك يمكنكم إضافة الريحان، أو النعناع إن لم يكن الريحان متوفرًا.

بعد ذلك نضع الخليط في وعاء الكيك في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة، ثم تقدم بعد تزينيها .

بالهناء والشفاء…