لندن (وكالات) – كشفت دراسة حديثة عن أن تناول الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة تتسبب فى زيادة الوزن نظرًا لأنها تقتل البكتيريا المسؤولة عن تمتع الجسم بالرشاقة والوزن الصحى.
وأعد الدكتور تيم سبيكتور، البروفسور بجامعة كينجز كولدج لندن البريطانية كتابا جديدا تضمن نتائج هذه الدراسة، وتضمن العديد من الأبحاث التى عكف على إجرائها خلال الأعوام الماضية، يحمل اسم: “خرافات الحمية الغذائية”.
وأشار الكتاب إلى أن الحبوب المكررة والأطعمة السريعة واللحوم المصنعة تتسم بسميتها على بكتيريا المعدة النافعة، وتساهم فى قتل مئات الأنواع منها، وخاصة البكتيريا التى تساعد على حرق السعرات الحرارية والدهون الزائدة.
وعلى النقيض تمامًا، تساهم الحمية الغذائية المتنوعة، التى تشمل جميع العناصر الغذائية على تحسين عملية الهضم، وخفض الضغط الدموى وخفض مستويات الكوليسترول والحد من فرص الإصابة بأمراض القلب والعديد من الفوائد الصحية.
وكشف النتائج التي تضمنها الكتاب ونشرها موقع صحيفة” ديلي ميل” البريطانية عن مفاجأة أخرى، حيث أشارت إلى أن الحمية الغذائية المفيدة للجسم لا تتطلب استبعاد تناول السكريات والدهون كما يعتقد الكثيرون، لكن يجب تناول هذه الأطعمة بكميات متوسطة حتى نحصل على أفضل تأثير، كما أنه لا يجب الإفراط فى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
