ملَك شاهين تُرك
في أشهر الصيف الحارة، نعاني جميعا من ارتفاع درجات الحرارة لما تسببه من إزعاج وإرهاق وتعب ونحتاج إلى المشروبات الباردة التي تشعرنا بالترطيب لمواجهة الحرارة المرتفعة. لكن في كثير من الأحيان لا نفضل المشروبات الجاهزة ونبحث عن أفضل المشروبات الصحية والمفيدة.
ويمكننا أن نلجأ في تلك الأجواء الساخنة إلى عصائر الفواكه الطازجة المنزلية المنعشة. لكن ماذا عن أكوابٍ من الشاي الأحمر الذي اعتدناه، لكن باردا ومضافا له بعض الفواكه الطبيعية؟!
قررنا أن نقدم لكل من يقول “لا.. لا أسطيع أن أعيش بدون الشاي” كوباً من الشاي البارد بالليمون:
المكونات:
1 كوب متوسط من الشاي البارد
2 حبة ليمون
5-6 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب من الماء
طريقة التحضير:
في البداية نقوم بتحضير الشاي بالطريقة العادية، ونتركه حتى يبرد بينما نجهز باقي المكونات. نضع قطعاً من الثلج بمقدار كوب متوسط الحجم، ونضيف إليها الشاي، ثم نضيف قليلاً من الماء المغلي. بعد ذلك نضيف عصير الليمون على الشاي، ومن الممكن استخدام الخوخ أو أي نوع من الفاكهة بدلا من الليمون حسب الرغبة. نضف بعد ذلك السكر، حسب الحاجة، مع ملعقة من عسل النحل، ونبدأ في التقليب جيدا حتى يذوب الثلج تماما.
بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. ثم نخرجه ونضعه في الأكواب مع بعض القطع الصغيرة من الثلج، مع إمكانية إضافة قليل من أوراق النعناع للحصول على مذاق رائع ومنظر جميل.
