أنقرة (زمان التركية) – قالت جمعية منع الإسراف التركية، إن 26 مليون طن من الأغذية تهدر سنويا في البلاد، بتكلفة تبلغ 214 مليار ليرة.
وأفاد رئيس مجلس إدارة جمعية منع الإسراف عزيز أكجول، أن: “الدراسات التي أجراها معهد الأبحاث العلمية والتكنولوجية التركي تشير إلى أن حجم الخضروات والفاكهة المهدرة يبلغ 12 مليون طن بقيمة 25 مليار ليرة.
وأكد أكجول أن هذه النسبة تبلغ أربعة أضعاف صادرات تركيا من الخضروات والفاكهة، مفيدا أن تركيا تشهد إهدار 4.9 مليون طن من الخبز يوميا بواقع 1.7 مليون طن سنويا.
وذكر أكجول أيضا أنه على الرغم من امتلاك تركيا بعض أكبر أنهار العالم فإنها تأتي ضمن المراتب الأخيرة من حيث احتياطي الماء، قائلا: “سياسات الاستغلال المثمر للموارد المائية في تركيا غير كافية وتهديداتها المستقبلية بلغت أبعادا خطيرة. الحد الأدنى الذي يحتاجه الإنسان من المياه يبلغ 25 لترا، لكن متوسط الاستهلاك اليومي للمياه في الحياة المعاصرة يبلغ 150 لترا. هذا المقدار المتغير في دول العالم يبلغ في تركيا 217 لترا يوميا للفرد الواحد”.
–
