fbpx
جريدة زمان التركية
  • الرئيسية
  • تركيا
  • الشرق الأوسط
  • تقارير
  • كتاب
  • جميع الأخبار
  • مكتبة “زمان”
لا توجد نتائج
جميع النتائج
  • الرئيسية
  • تركيا
  • الشرق الأوسط
  • تقارير
  • كتاب
  • جميع الأخبار
  • مكتبة “زمان”
لا توجد نتائج
جميع النتائج
جريدة زمان التركية
لا توجد نتائج
جميع النتائج

تركيا: التقدم بطلب لتسجيل براءة اختراع “الكشكَكْ الرمضاني”

سنتين ago
تركيا: التقدم بطلب لتسجيل براءة اختراع “الكشكَكْ الرمضاني”
Share on FacebookShare on Twitter

أنقرة (زمان التركية) – تم التقدم بطلب لتسجيل براءة اختراع “الكشكَكْ الرمضاني” التركي المدرج ضمن اليونسكو الخاص بالتراث الثقافي اللامادي.

ويعد الكشكَكْ الرمضاني أحد أشهر أطباق مطبخ مدينة تشوروم التركية وأحد الأطعمة الأساسية خلال شهر رمضان الكريم وبالمناسبات الخاصة.

من جانبه أفاد رئيس بلدية إسكيليب، علي سولوك، أنه تم التقدم بطلب إلى هيئة الاعتماد التركي لتسجيل براءة اختراع هذه الوجبة الشهية.

وأوضح سولوك أنهم بهذا يحمون القيم المعنوية والثقافية قائلا: “تقدمنا بطلب لتسجيل براءة اختراع الكشكَكْ الرمضاني الخاص ببلدة إسكيليب الذي يأتي ضمن الأطباق الأساسية للمطبخ الثري الخاص بالبلدة. وتقدمنا بهذا الطلب بعد كل من المحشي والمخلل الخاص ببلدتنا الذين سبق وأن حصلنا على براءة اختراع لكليهما”.

وأكد سولوك أنهم سيواصلون تعريف العالم بالثقافة الغذائية الخاصة ببلدتهم عقب الانتهاء من إجراءات تسجيل براءة الاختراع، مفيدا أنهم سيتخذون إجراءات براءة الاختراع اللازمة لأكل المنتجات والأطعمة الشهية الخاصة بالبلدة وسيسهمون في التعريف ببلدتهم.

الطهي على الحطب لمدة ثماني ساعات
يتم إعداد هذه الوجبة في أواني فخارية ومن ثم تترك أعلى الحطب لمدة ثماني ساعات حتى تمام الطهي.

يتم إعداد الكشكَكْ بوضع كوب من برغل الكشك وملعقة طعام من السمن و230 جراما من اللحم الضأني وبصلة ومعلقة صغيرة من الصلصة والقدر المناسب من الملح في وعاء. وفي ساعات الصباح يتم وضع هذه المكونات في فرن يوقد بالحطب.

وبحلول المساء يكون الكشكَكْ جاهزا للتناول بعد ثماني ساعات من الطهي.

هذا ويتم تقديم الكشكَكْ الرمضاني مع المخلل الخاص ببلدة إسكيليب الذي لا تخلو منه أي مائدة بالبلدة.

Tags: "الكشكَكْ الرمضاني"الثقافة الغذائيةبراءة اختراعتركيا

ذات صلة

انعقاد أعمال الدورة (111) للمجلـس الاقتصادي والاجتماعي لجامعة الدول العربية
العالم العربي

انعقاد أعمال الدورة (111) للمجلـس الاقتصادي والاجتماعي لجامعة الدول العربية

5 فبراير، 2023
اعتقالات في إسطنبول على خلفية التهديدات الأمنية للبعثات الدبلوماسية
تركيا

اعتقالات في إسطنبول على خلفية التهديدات الأمنية للبعثات الدبلوماسية

5 فبراير، 2023
سيفاسبور يجمد انتصارات بشكتاش في الدوري التركي
تركيا

سيفاسبور يجمد انتصارات بشكتاش في الدوري التركي

5 فبراير، 2023
أردوغان يقيل المبعوث الخاص للأمم المتحدة
تركيا

أردوغان يقيل المبعوث الخاص للأمم المتحدة

5 فبراير، 2023
سياسي: 215 ألف ناخب من العراق وأفغانستان وإيران سيصوتون في الانتخابات التركية
تركيا

سياسي: 215 ألف ناخب من العراق وأفغانستان وإيران سيصوتون في الانتخابات التركية

5 فبراير، 2023
طوابير طويلة أمام متجر بيع ملابس مخفضة في معقل العدالة والتنمية
تركيا

طوابير طويلة أمام متجر بيع ملابس مخفضة في معقل العدالة والتنمية

5 فبراير، 2023

Turkish Lira

USD
Us Dollar
18.8287
EUR
Euro
20.5532
GBP
Pound Sterling
23.0672
Source: TCMB

مختارات

تركيا.. قرار في الطريق برفع الحصانة عن 7 نواب أكراد

تركيا.. قرار في الطريق برفع الحصانة عن 7 نواب أكراد

26 سبتمبر، 2020
إحباط محاولة سفينة تركية تهريب 1,4 مليون دولار من موريتانيا

إحباط محاولة سفينة تركية تهريب 1,4 مليون دولار من موريتانيا

17 يوليو، 2020
برلماني سابق: العدالة والتنمية يخطط لرفع العتبة الانتخابية إلى 12%

برلماني سابق: العدالة والتنمية يخطط لرفع العتبة الانتخابية إلى 12%

13 يناير، 2021

أكثر قراءة

  • 8 أسباب تجعل القطة تأكل صغارها

    8 أسباب تجعل القطة تأكل صغارها

    0 مشاركة
    Share 0 Tweet 0
  • أيهما كان أجمل سيدنا محمد أم سيدنا يوسف؟

    0 مشاركة
    Share 0 Tweet 0
  • إغلاق مطعم الشيف بوراق في دبي

    0 مشاركة
    Share 0 Tweet 0
  • أسباب الألم المفاجئ في الخاصرة اليمنى

    0 مشاركة
    Share 0 Tweet 0
  • كم أمضى سيدنا يوسف في السجن؟

    0 مشاركة
    Share 0 Tweet 0
جريدة زمان التركية

جريدة زمان التركية - Copyright © 2020 The Turkish Zaman Newspaper - zamanarabic.com

لا توجد نتائج
جميع النتائج
  • الرئيسية
  • تركيا
  • الشرق الأوسط
  • تقارير
  • كتاب
  • جميع الأخبار
  • مكتبة “زمان”

جريدة زمان التركية - Copyright © 2020 The Turkish Zaman Newspaper - zamanarabic.com