أنقرة (زمان التركية) – كشفت هيئة الإحصاء التركية عن بيانات إنتاج لحوم الدواجن والحليب ومشتقاته خلال شهر سبتمبر 2023.
ووفقا لهذا؛ ارتفع في سبتمبر الإنتاج السنوي لبيض الدجاج بنسبة 2.6 بالمئة في سبتمبر؛ وانخفض عدد الدجاج المذبوح بنسبة 8.3 بالمئة، ووتراحع إنتاج لحم الدجاج بنسبة 8.9 بالمئة، وإنتاج لحم الديك الرومي بنسبة 32.2 بالمئة.
وانخفض الإنتاج الشهري من لحوم الدجاج بنسبة 5,7% ليصل إلى 191 ألفاً و454 طناً.
فيما ارتفع الإنتاج الشهري من بيض الدجاج بنسبة 0,2% ليصل إلى مليار و763 مليون و340 ألف وحدة.
وزادت كمية حليب البقر التي جمعتها مزارع الألبان التجارية في سبتمبر بنسبة 4.6 في المائة سنويا.
وفي حين ارتفع الإنتاج السنوي من الجبن البقري بنسبة 7.7 في المائة، وإنتاج العيران بنسبة 6.5 في المائة، وإنتاج الزبادي بنسبة 4 في المائة، وإنتاج حليب الشرب بنسبة 0.4 في المائة؛ انخفض إنتاج الزبدة بنسبة 8.6 في المئة.
وانخفضت كمية حليب البقر التي تجمعها مؤسسات الألبان التجارية بنسبة 4.5 في المائة شهريا لتصل إلى 786 ألف 213 طن، وارتفع إنتاج حليب الشروب بنسبة 11 بالمئة شهريا ليصل إلى 123 ألفا و742 طنا.
