أنقرة (زمان التركية)- مع العد التنازلي لاستقبال العام الجديد 2026، يشهد سوق المكسرات الذي يعد عنصرًا أساسيًا في سهرات ليلة رأس السنة، حركة شرائية نشطة.
وفي هذا السياق، وجه خبراء وتجار نصائح للمستهلكين بضرورة التوجه إلى المحال المتخصصة لضمان جودة وطزاجة المنتجات، بعيدًا عن المصادر غير الموثوقة.
صرح “أيتاتش سيفيملي”، رئيس غرفة بائعي القهوة والمكسرات في أنقرة، بأن الاستعدادات في الأسواق قد اكتملت لاستقبال هذا الموسم.
وأكد سيفيملي أن المكسرات تظل “زينة الموائد” كل عام، مشيرًا إلى ما يؤكده الخبراء حول فوائدها الصحية الكبيرة لجسم الإنسان في حال استهلاكها بكميات معتدلة.
ولم يخفِ سيفيملي تأثر الأسعار هذا العام، حيث أشار إلى وجود ارتفاع ملحوظ ناتج بشكل أساسي عن تداعيات الاحتباس الحراري والتغيرات المناخية التي أثرت على المحاصيل عالميًا.
ومع ذلك، أوضح أن التجار يبذلون قصارى جهدهم لتقديم أسعار مناسبة تتيح لكل مواطن الاستمتاع بهذه التقاليد السنوية.
ووفقًا للبيانات الميدانية، يظل “المشكل” هو الخيار الأكثر طلبًا لملاءمته لميزانيات الأسر، حيث يتراوح سعر الكيلو جرام منه بين 390 و890 ليرة تركية.
وفي جولة على أسعار الأصناف المنفردة، بلغ سعر كيلو البندق 1250 ليرة، والجوز (عين الجمل) 800 ليرة، بينما سجل اللوز 660 ليرة والكاجو 650 ليرة، في حين استقر سعر بذور اليقطين عند 450 ليرة وبذور عباد الشمس عند 160 ليرة.
وحذر سيفيملي المواطنين من الانسياق وراء العروض مجهولة المصدر، خاصة تلك التي يتم ترويجها عبر وسائل التواصل الاجتماعي دون وجود مقر ثابت أو ضمانات للطزاجة.
وقال: “لضمان الجودة، ننصح بالتعامل مع تجار المكسرات في أحيائكم، حيث تجدون المصداقية والمنتج الطازج”.
وفي ختام حديثه، أعرب سيفيملي عن تطلعات قطاع التجار لزيادة المبيعات، مشددًا على ضرورة إنشاء بورصة مستقلة للبندق في تركيا للمساهمة في ضبط وتوازن الأسعار.
كما دعا إلى تقديم دعم أكبر للمزارعين لزيادة الإنتاج، وهو ما سينعكس إيجابًا على الأسعار النهائية التي تصل إلى المستهلك على رفوف المتاجر.
