سامسون (تركيا) (الزمان التركية): أقدم شاب في بلدة أتاكوم التابعة لمدينة سامسون التركية ويدعى يونس إيبكشي أوغلو ( 27 عاما) على ترك عمله القديم والبدء في إنتاج فطر المحاري الشائع داخل إسطبله القديم بناء على نصيحة من أحد معارفه. وفي غضون نحو عام أنتج إيبكشي أوغلو 10 أطنان من فطر المحاري الشائع.
وباشر إيبكشي أوغلو إنتاج الفطر بإعداد كمبوستو من الفطر المجفف داخل الإسطبل القديم على مساحة 60 مترا مربعا. ولما تحقق من نجاحه في هذا الأمر قرر ترك عمله القديم ليركز على هذا العمل الجديد.
هذا ويشير إيبكشي أوغلو إلى بيعه الفطر الذي أنتجه إلى الفنادق بوجه عام وإرساله إلى إسطنبول بواسطة تجار الجملة.
