ملك شاهينتورك
إسطنبول (الزمان التريكة) يحتوي السمك على قدر هائل من الفتامينات التي يحتاجها كل جسم، ويفقدها في الحياة اليومية، وأثبتت الدراسات أن السمك يحتوي على قدر هائل من فيتامينات (B)، و(A)، و(D)، بالإضافة إلى كونه مفيدا لمرضى القلب.
وقد اخترنا لكم سمك السلمون لنقدم لكم منه وجبة شهية وصحية.
المكونات:
كيلو سمك سلمون
2 حبة بصل كبيرة
2 حبة فلفل أحمر
2 حبة فلفل أخضر رفيع
2 حبة طماطم
1 كوب صغير زيت زيتون
1 حبة ليمون
1 كوب صغير ماء
1 حزمة بقدونس
مقدار من الملح
طريقة التحضير:
نبدأ تحضير طبقنا بتنظيف السمك جيدًا، والتأكد من غسله جيدًا، سواء في المنزل أو في مكان الشراء.
نقطع البصل إلى حلقات رقيقة، ثم نضع البصل في صنية بعد دهنها بالزيت جيدًا. ثم بعد ذلك نضع السمك فوق البصل، ثم نقطع الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم حلقات صغيرة ونضعها فوق السمك.
نضيف الماء ، وزيت الزيتون، وشرائح الليمون بعد تقشير القشرة الخارجية لها. بعد ذلك نغلق الوعاء أو الصنية، وندخلها إلى فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ونتركه في الفرن حتى يستوي ونستمتع برائحته الزكية، ثم نقدمه بعد ذلك.
بالهناء والشفاء..
