إسطنبول (زمان عربي) – عيش الغراب أو الفطر من النباتات التي تملك قيمة غذائية عالية جدا كما أنه يتيح تقديمه في صور مختلفة منها الشوربة وغيرها من الأطباق.. واليوم يقدم ” زمان عربي” طريقة عمل طاجن عيش الغراب في الفرن..
المقادير:
علبة فطر (عيش الغراب)
ملعقة كبيرة من الزبدة
مقدار من الجبنة الشيدر
ملح
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الزبدة في مقلاة حتى الذوبان. بعدها نضيف الملح للفطر ونحمره لمدة 4 أو 5 دقائق، ثم نضعه في الطاجن . بعدها ننثر عليه الجبن الشيدر المبشور. ونضعه في فرن في درجة حرارة من 180 إلى 190 درجة على أن يكون تم تسخينه من قبل ونتركه إلى أن يحمر من الأعلى.
ثم نخرجه من الفرن ونقدمه ساخنًا. كما يمكن إضافة السمّاق عليه حسب الرغبة الشخصية في المذاق.
ونتمنى لكم إفطارا شهيًّا.
