إسطنبول (زمان عربي): يعد الإمساك مشكلة صحيّة كبيرة لمختلف الأعمار وتتسبب في العديد من الشكاوي بدءًا من الورم والآلام وصولًا إلى ضيق التنفس واضطرابات النوم.
ويقدم الخبراء نصائح مهمة للتغذية من شأنها أن تساعد على تخفيف مشكلات الإمساك.
وتلفت جيزيم أكجول خبيرة التغذية والحمية في مستشفى “آجي باديم” بمدينة أضنة (جنوب تركيا) إلى أن هذا المرض الذي يظهر على شريحة كبيرة من الناس يمكن تجنّبه بتغييرات في عادات الأكل والتغذية.
ومن أهم النصائح التي تقدمها خبيرة التغذية التركية للحد من مشكلات الإمساك :
-
اختاروا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الجافة:
تساعد المواد الجافة التي تعد الجزء الذي لا يتم هضمه ولا توجد له قيمة طاقة في النباتات الجهاز الهضمي على العمل بسهولة. كما يساعد إضافة السلطة إلى الوجبات وتناول فواكه مليئة بالموادا لجافة بقشرها في وجبات الغذاء في زيادة الحصول على هذه البقايا. كما يجب اختيار فواكه تزيد من حركة الأمعاء مثل الكمثرى والمشمش بدلا من مواد غذائية مثل الموز أو الخوخ أو البطاطس أو الجزر عند اختياركم للفواكه والخضراوات ويفضل تناول ثمرة الفواكه بدلا عن العصائر المركزة أو العصائر الطازجة.
-
اختاروا الخبز ذا الحبوب ومشتقاته بدلا عن الخبز والمنتجات القمحيّة المصفاة.
-
اختاروا أطعمة من البقوليات الجافة لمدة يومين أو ثلاثة أيام في الأسبوع مادام ليس هناك مشكلات مثل التخمة.
-
أضيفوا زيت الزيتون وخليطا من الزيت السائل بدل الزيوت الدهنية أثناء إعداد الأطعمة والسلطات.
-
ابتعدوا عن الأطعمة المصنعة والجاهزة. وعليكم أن تشربوا في اليوم ما بين 2 إلى 2.5 لتر من الماء. إذ إن استهلاك المياه خلال اليوم مهم جدًا لتشغيل الجهاز الهضمي بصورة سليمة.
-
ضعوا حبتين من المشمش الجاف وحبة من الجوز في الماء طوال الليل. وفي صباح اليوم التالي تناولوها .
-
أعدوا فاكهة مسلوقة بدون سكر من التين الجاف والمشمش الجاف والبرقوق الجاف واشربوها بدلا عن وجبة العشاء.
-
تناول 3 وجبات رئيسية و3 وجبات أخرى خفيفة في اليوم.
