برلين (زمان التركية)ــ يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم الداخلية وأعقدها، وهناك عدد من الأطعمة والأغذية التي تعمل على تجديد خلاياه وتنظيفه، لمساعدته على العمل بكفاءة.
وتحدثت خبيرة التغذية التركية نيلاي كيتشيجي أرباجي في التقرير التالي عن مجموعة من الأغذية التي تقوم بتنظيف وتجديد خلايا الكبد.
الثوم النيء يطرح السموم من الكبد
يعتبر الثوم من أهم الاغذية التي تخلص الجسم من السموم المتراكمة الكبد. ويقوم الثوم بتنشيط أنزيمات الكبد، ويدفعه للتخلص من السموم. ويعتبر الثوم غنيا بالمضاد الحيوي وبمادة “ألسين allicin” والفيتامينات المفيدة للجسم. كما يحتوي الثوم على مادة الكبريت التي تساعد الكبد على القيام بمهامه، وإنتاج أنزيماته. وينصح الأطباء بتناوله نيئا للاستفادة منه كمضاد حيوي طبيعي.
الأفوكادو يحارب تدهن الكبد
يعتبر الأفوكادو من أشهر وأنسب الفواكه المفيدة في التخلص من دهون الكبد بشكل صحي. وبفضل عنصر الأوميجا 3 يساعد في تنظيف وتجديد خلايا الكبد، وإعادة تجميع خلاياه. ويمكن تناول الأفوكادو من خلال وضعه في أطباق السلطة أو تناوله مباشرة بعد عصر الليمون عليه. وينصح بعدم الإكثار من تناول أكثر من ثمرة واحدة في اليوم. كما يقوم بالقضاء على أحماض الدهون الضارة المتراكمة، ويمنع تكون الدهون في الكبد.
العنب وبذوره
أما العنب فيعتبر من أهم المأكولات والأغذية التي لا غنى عنها بالنسبة للكبد. ويعتبر العنب وبذوره مفيدين جدًا للكبد. وتشير العديد من الدراسات إلى أن بذور العنب تعطي نتائج إيجابية في معالجة الأضرار التي تصيب الكبد. ويعمل في تخليص الجسم من السموم. ويشجع الكبد على تنظيف نفسه بنفسه.
الهندباء
تعتبر أوراق الهندباء صديقة للكبد، كما تقدم حماية قوية للكبد. يمكن تناولها في أطباق السلطة أو من خلال إضافتها إلى الشاي. وتعتبر أوراق الهندباء غنية بالفيتامينات، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم. وتنشط وظائف الكبد؛ وتسهل عملية الهضم، وتمنع أمراض الكبد.
كرنب بروكسيل
يعتبر كرنب بروكسيل من أهم المواد الغذائية التي تعمل على تنظيف تطهير الكبد. وتعمل على تجديد وتنظيف الكبد، وتساعده في التخلص من السموم الضارة. كما يحتوي على كبريت يحمي الكبد من الأضرار، ويخلصه من الهرمونات الزائدة والسموم أيضًا.
وبعد أيام يحتفل العالم في 28 يوليو/ تموز بيوم التهاب الكبد الوبائي.
لقراءة الخبر باللغة التركية اضغط على الرابط التالي:
