fbpx
  • اتصل بنا
  • جريدة زمان التركية
  • جميع الأخبار
  • سياسة الخصوصية
  • كتاب “زمان التركية”
جريدة زمان التركية
Advertisement
  • زمان
  • آخر الأخبار
  • أخبار تركيا
  • الشرق الأوسط
  • العالم
  • اقتصاد
  • رياضة
  • تقارير
  • مطبخ تركي
  • كتاب “زمان”
    • كتاب
  • جميع الأخبار
    • مكتبة “زمان”
    • اتصل بنا
    • سياسة الخصوصية
  • زمان
  • آخر الأخبار
  • أخبار تركيا
  • الشرق الأوسط
  • العالم
  • اقتصاد
  • رياضة
  • تقارير
  • مطبخ تركي
  • كتاب “زمان”
    • كتاب
  • جميع الأخبار
    • مكتبة “زمان”
    • اتصل بنا
    • سياسة الخصوصية
لا توجد نتائج
جميع النتائج
جريدة زمان التركية
لا توجد نتائج
جميع النتائج
Home الشرق الأوسط

علماء يعثرون في مصر على أقدم قطعة “جبن” في التاريح

18/08/2018
in الشرق الأوسط, جميع الأخبار
0
مشاركة
64
VIEWS

القاهرة (زمان التركية)ــ عثر فريق من العلماء على “كتلة بيضاء صلبة” في جرَة -وعاء من الفخار- بمقبرة فرعونية. وتبيّن في الأخير أن هذه الكتلة قطعة من الجبن عمرها 3200 عام، لتصبح أقدم جبن تم اكتشافها.

وكان لدى الفريق من جامعتي القاهرة وكاتانيا الإيطالية تخمينات بشأن ماهية هذه المادة، لكن تحليلًا جديدًا نشر في مجلة Analytical Chemistry أجاب عن هذا التساؤل: ما وجدوه في تلك الحفريات كان قطعة جبن يبلغ عمرها نحو 3200 سنة. بحسب ما نقل موقع (رصيف 22) عن صحيفة (نيويورك تايمز).

يقول إنريكو جريكو، المؤلف الرئيسي للدراسة البحثية، الذي يعمل باحثًا مساعدًا في جامعة بكينج في بكين، “.كان علماء الآثار يشتبهون في أنه طعام، وفقًا لطريقة الحفظ ومكان العثور عليه داخل المقبرة، لكننا اكتشفنا أنه كان جبنًا بعد الاختبارات الأولية”.

وتعود المقبرة التي عثر فيها على الجبن إلى بتاحمس، وهو مسؤول مصري رفيع المستوى في القرن الثالث عشر قبل الميلاد. وكان العمدة السابق لمدينة ممفيس (العاصمة القديمة لأول مملكة فرعونية موحدة)، وفقًا للدراسة.

وفي التحليل، وجد الدكتور جريكو وزملاؤه مئات من سلاسل الأحماض الأمينية، كان معظمها يعود إلى البشر، نتيجة اللعاب أو العرق، لكن بشكل حاسم، كان هناك تسعة منها مرتبطة بحليب الأبقار أو الأغنام.

وتم اكتشاف موقع المقبرة للمرة الأولى في عام 1885، لكنها فقدت عندما غطتها الرمال المتحركة، حتى إعادة اكتشافها في عام 2010.

Tags: "جبن"أقدمالتاريحعلماء يعثرونقطعةمصر
ShareTweetSendShareSend

ذات صلة

الجارديان: مصر قد تقود قوة الاستقرار العالمية في غزة
الشرق الأوسط

الجارديان: مصر قد تقود قوة الاستقرار العالمية في غزة

19/10/2025
حماس ترفض وتدين تصريحات نتنياهو المخلّة ببنود الاتفاق
آخر الأخبار

حماس ترفض وتدين تصريحات نتنياهو المخلّة ببنود الاتفاق

17/10/2025
أردوغان يزور مصر الاثنين
أخبار تركيا

أردوغان يزور مصر الاثنين

12/10/2025
إسرائيل تبدأ مفاوضات في مصر حول خطة ترامب لوقف إطلاق النار في غزة
الشرق الأوسط

إسرائيل تبدأ مفاوضات في مصر حول خطة ترامب لوقف إطلاق النار في غزة

06/10/2025
بيان من 8 دول بينها تركيا ترحيبا بقبول حماس خطة ترامب
أخبار تركيا

بيان من 8 دول بينها تركيا ترحيبا بقبول حماس خطة ترامب

05/10/2025
تركيا من بين المرحبين بخطة ترامب بشأن غزة
أخبار تركيا

تركيا من بين المرحبين بخطة ترامب بشأن غزة

30/09/2025
  • Trending
  • Comments
  • Latest
8 أسباب تجعل القطة تأكل صغارها

8 أسباب تجعل القطة تأكل صغارها

23/02/2025
كم أمضى سيدنا يوسف في السجن؟

كم أمضى سيدنا يوسف في السجن؟

23/02/2025
أيهما كان أجمل سيدنا محمد أم سيدنا يوسف؟

أيهما كان أجمل سيدنا محمد أم سيدنا يوسف؟

23/02/2025
أسباب الألم المفاجئ في الخاصرة اليمنى

أسباب الألم المفاجئ في الخاصرة اليمنى

16/12/2020
في ذكرى فتح القسطنطينية.. دعوات لفتح “آياصوفيا” للصلاة

في ذكرى فتح القسطنطينية.. دعوات لفتح “آياصوفيا” للصلاة

0
إصابة 16 عسكرياً جراء هجوم العمال الكردستاني شرق تركيا

إصابة 16 عسكرياً جراء هجوم العمال الكردستاني شرق تركيا

0
احتجاز مراسل “سي إن إن” الدولي في إسطنبول

احتجاز مراسل “سي إن إن” الدولي في إسطنبول

0

شرطة إسطنبول تفرق مسيرات متجهة إلى ميدان “تقسيم”

0
تركيا.. إرجاء قضية إلغاء شهادة عمدة إسطنبول

تركيا.. إرجاء قضية إلغاء شهادة عمدة إسطنبول

21/10/2025
تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

21/10/2025
انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

21/10/2025
هزة أرضية في تركيا يشعر بها سكان إسطنبول

تركيا.. هزة أرضية تضرب قهرمان مرعش

21/10/2025

Recent News

تركيا.. إرجاء قضية إلغاء شهادة عمدة إسطنبول

تركيا.. إرجاء قضية إلغاء شهادة عمدة إسطنبول

21/10/2025
تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

21/10/2025
انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

21/10/2025
هزة أرضية في تركيا يشعر بها سكان إسطنبول

تركيا.. هزة أرضية تضرب قهرمان مرعش

21/10/2025

Browse by Category

  • آخر الأخبار
  • أخبار تركيا
  • اقتصاد
  • الشرق الأوسط
  • العالم
  • تقارير
  • جميع الأخبار
  • رياضة
  • غير مصنف
  • كتاب
  • مسودات
  • مطبخ تركي
  • مكتبة "زمان"

Recent News

تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

تقرير: الإمارات تنشئ قاعدة جوية بجزيرة استراتيجية في اليمن

21/10/2025
انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

انتخابات شمال قبرص: كيف ستكون العلاقات مع تركيا؟

21/10/2025
لا توجد نتائج
جميع النتائج
  • زمان
  • آخر الأخبار
  • أخبار تركيا
  • الشرق الأوسط
  • العالم
  • اقتصاد
  • رياضة
  • تقارير
  • مطبخ تركي
  • كتاب “زمان”
    • كتاب
  • جميع الأخبار
    • مكتبة “زمان”
    • اتصل بنا
    • سياسة الخصوصية

© 2024 جميع الحقوق محفوظة -