إسطنبول (زمان عربي) – تختلف الأهداف والطرق لاستخدام الخل من ثقافة إلى أخرى. فبعض الشعوب يضيفونه للسلطات أو أثناء إعداد المخللات والبعض الآخر يستخدمونه أثناء تنظيف المنزل.
وإلى جانب هذه الاستخدامات ثمة استخدامات مفيدة إلى حد كبير لايعرفها كثير من الناس ولعلهم لم يخطر ببالهم استخدام الخل لهذه الأهداف.
تنظيف الأطعمة:
من المفيد شطف الخضروات بالخل من أجل تليين الأوساخ، وسكب الخل وفركها به من أجل التخلص من الشمع الموجود بالفاكهة والخضراوات.
تنظيف الأسطح:
الخل الأبيض هو حمض كاف للقضاء على الجراثيم مثل بكتريا الإشريكية القولونية الموجودة على الأسطح.لذا ننصح بمسح الأسطح بالخل وتجفيفها بعد ذلك.
مفيد للسعات:
الخل يساعد على تخفيف آلام لسعة الدبور وغيره لأن إبرة الدبور تكون قلوية. أما إبرة نحل العسل حمضية، وينصح تجربة البيكنج بودر(مسحوق ترفيع العجين) للسعة نحل العسل.
أحسن طريقة لحفظ اللحوم:
الخل يقتل البكتريا السطحية الموجودة على بروتينات اللحوم. وتساعد على تخزين اللحم بطريقة جيدة للغاية.
استخدام الخل بدلا عن الليمون:
يمكن وضع الخل بدلا عن الليمون على السمك الذي تعدونه للشوى.
تخلص من العلامات اللاصقة وبقايا ورق الحائط:
يمكن تنظيف آثار العلامات اللاصقة بطريقة غسلها بخليط من الماء والخل ثم إزالة اللاصق أو خلعه. كما يمكن تبليل ورق الحائط الغليظ الموجود بالحائط ونزعه.
توازن الملح والسكر المضاف بكثرة:
عند وضع المزيد من السكر أو الملح على الطعام عن طريق الخطأ يقوم الخل بتصحيح هذا الخطأ وإعادة التوازن.
حفظ الثوم:
يمكن أن نقوم بتقشير الثوم ووضعه في برطمان مغلق ثم نضع الخل لنستخدم الثوم كلما احتجنا إليه.
ينظف الزجاج والمعادن:
نرش الخل على الزجاج ونجففه بورق الصحيفة. كما يمكن التخلص من الصدأ الموجود على العملات المعدنية والصدأ الموجود في الآلات والأدوات باستخدام الخل. وكل ما علينا فعله هو نقع هذه الأدوات المعدنية الصدئة في الخل.
تنظيف رأس الدش وستائر الحمام والمرحاض:
نضع رأس الدش في وعاء مليئ بالخل من أجل التخلص من الرواسب المعدنية المتراكمة عليه ثم ننظر إليه بعد ساعة. ونغمس ستائر الحمام في الخل ثم نشطفها. ونقوم بخلط الخل مع البيكنج بودر في وعاء وبعدها نقوم بتنظيف المرحاض بالرغاوي التي نحصل عليها من هذا الخليط. مواد التنظيف الأخرى قد تسبب التآكل.
