(زمان التركية) أشارت دراسة أميركية حديثة إلى أن الحمية التي تحتوي على اللحوم الحمراء والدهون والسكر، وتستبعد الخضراوات والفاكهة، تقتل نصف مليون أميركي و90 ألف بريطاني سنويا.
وبذلك تتفوق هذه “الحمية القاتلة”، على التدخين وارتفاع ضغط الدم كعوامل خطر للوفاة المبكرة، حسبما ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وحذر الخبراء من خطر “الحمية الغربية”، وهي النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء والدهون والسكر، والذي يقلل من الفواكه والخضار، وقالوا إنها كانت وراء وفاة واحدة من كل خمسة أشخاص في 2017.
وأظهرت أحدث البيانات أن نحو 11 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، لقوا حتفهم بسبب أمراض ناجمة عن تلك الحميات القاتلة، في عام 2017.
وسجلت الصين والهند أكبر عدد من الوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي سنويا، إذ وصلت الوفيات فيها لأكثر من 3 ملايين، ومليون شخص على التوالي، تلتهما روسيا بـ550 ألف شخص.
وجاءت الولايات المتحدة في المرتبة الرابعة بينما حلت المملكة المتحدة في المرتبة الثامنة عشرة.
وقال المؤلف المشارك في الدراسة، الدكتور كريستوفر موراي: “تؤكد الدراسة أن سوء التغذية مسؤول عن العدد الأكبر من الوفيات مقارنة مع مخاطر أخرى”.
وأضاف موراي، الذي يعمل مديرا لمعهد المقاييس الصحية في جامعة واشنطن، أن “عوامل الخطر الغذائية الرئيسية تكمن في تناول كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية”.
ونصح موراي بالحرص على تناول الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور والخضراوات، والتقليل من السكريات والدهون والأطعمة الغنية بالملح.
وتقف “الحمية القاتلة” وراء مرض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
