أنقرة (زمان التركية) – قدمت أخصائية التغذية التركية، سمية قافاجيك، عدة نصائح للصائمين خلال شهر رمضان، والتي من بينها عدم إهمال الأكل الصحي.
وأوضحت قافاجيك أن طعام السحور خلال شهر رمضان له أهمية كبيرة، من أجل قضاء فترة الصيام بشكل مريح.
وأضافت خبيرة التغذية: “يجب زيادة عدد الوجبات ويجب بالتأكيد الاستيقاظ لتناول السحور. يجب أن تستهلك في السحور كمية كافية من السوائل، ويجب عدم تناول الأطعمة الغنية بالدهون والمالحة. ويجب شرب الحليب المحتوي على البروتين في السحور، ويفضل تناول الأطعمة مثل الزبادي والجبن والبيض”.
وأشارت قافاجيك إلى أنه يجب اختيار خبز الحبوب الكاملة.
كما نصحت بتقسيم وجبة الإفطار إلى عدة أجزاء، قائلة: “من الأصح أن تبدأ الإفطار بالحساء، وتناول كميات أقل من الطعام، وأخذ قسط من الراحة ومن ثم تناول الطعام مرة أخرى. يجب أن تكون السلطة ومنتجات اللحوم قليلة الدسم وأطباق الخضار على الطاولة”.
وتقول قافاجيك إنه من المناسب أن يفطر الصائم على تمر وكوب من الماء أو الحساء، وذذكرت أن ذلك سيساعد معدتك على الراحة وتقليل الشعور بالجوع.
وأكدت خبيرة التغذية أن أخذ استراحة لمدة 15 دقيقة بعد تناول الدفعة الأولى من الطعام والاستمرار في بقية الوجبة بعد هذا الاستراحة يعد سلوكًا مهمًا جدًا للهضم ومنع الإفراط في تناول الطعام.
