أنقرة (زمان التركية) – كشفت بيانات رسمية عن انخفاض إنتاج الحليب في تركيا بنسبة 7.9 بالمائة خلال عام واحد، ويصل سعر لتر الحليب إلى 45 ليرة.
نشرت هيئة الإحصاء التركية، بيانات إنتاج الحليب ومشتقاته لشهر أغسطس، وعليه، تراجعت كمية حليب البقر التي جمعتها مؤسسات الألبان التجارية، بنسبة 1,4 بالمائة مقارنة مع شهر يوليو لتبلغ 823 ألف و 967 طن، بعد أن كانت تبلغ الشهر الماضي 835 ألف و878 طن في شهر.
وارتفعت كمية حليب البقر التي جمعتها مؤسسات الألبان التجارية بنسبة 3.1 في المائة مقارنة بنفس الشهر من العام السابق، وبنسبة 3.0 في المائة في الفترة من يناير إلى أغسطس مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.
وانخفض إنتاج حليب الشرب بنسبة 2.2 في المائة في الفترة من يناير إلى أغسطس، وارتفع إنتاج الزبادي في أغسطس بنسبة 10.1 في المائة، وزاد إنتاج الجبن البقري بنسبة 9.1 في المائة، وزاد إنتاج اللبن بنسبة 5.5 في المائة مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق.
وفي الفترة من يناير إلى أغسطس، زاد إنتاج الجبن البقري بنسبة 9.4 في المائة، وزاد إنتاج اللبن بنسبة 7.2 في المائة، وزاد إنتاج الزبادي بنسبة 3.4 في المائة مقارنة بنفس الفترة من العام السابق. وانخفض إنتاج الزبدة بنسبة 11.7 بالمائة.
