أنقرة (زمان التركية) – ارتفع سعر لحم الضأن في تركيا بمقدار 40 ليرة في الأسبوع الماضي، ليصل إلى 450-460 ليرة.
ومع ارتفاع الأسعار، انخفض حجم المبيعات بنسبة 30 بالمئة منذ بداية العام.
وقال أيدين توفيكجي، رئيس غرفة الجزارين والتجار بالتجزئة في إسطنبول: “لم تكن هناك زيادة في أسعار الأعلاف في الشهر الماضي، وكنا نتوقع في الغالب انخفاض الأسعار مع تزايد الحملان الرضيعة خلال هذه الفترة، لكن ذلك لم يحدث، ومع ذلك، أتوقع الأسبوع المقبل انخفاضًا في السعر“.
كما ذكر توفيكجي أن هناك انخفاضا بالاستهلاك في اللحوم بنسبة تزيد عن 30 بالمائة منذ بداية العام، مشيرا إلى أن محلات الجزارة تغلق بسبب مصاريف الكهرباء والإيجار والتشغيل، ففي الشهر الماضي، تم إغلاق 28 م، وافتتاح 4 جزارين جدد.
