أنقرة (زمان التركية) – ذكرت أخصائية التغذية والحمية الغذائية التركية، فاطمة جيزم بهادير، أنه يجب التحكم في استهلاك الحلويات خلال شهر رمضان، واقترحت أن يتم تفضيل الحلويات التي تحتوي على الحليب والفواكه بدلاً من الحلويات الثقيلة والسكرية.
بعد فترة طويلة من الجوع خلال شهر رمضان، قد تزداد الرغبة في تناول الحلوى على موائد الإفطار. ومع ذلك، أوضحت أخصائية التغذية والحمية الغذائية فاطمة جيزم بهادير الأمور التي يجب مراعاتها حتى لا تتعب المعدة ولا تزيد نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ.
موعد تناول الحلوى بعد الإفطار
ومؤكدةً على ضرورة تناول الحلويات بطريقة تسهل عملية الهضم بعد الإفطار، قالت بهادير: ”سيكون من الأفضل تناول الحلوى بعد الإفطار بساعة أو ساعتين بعد الإفطار بدلاً من تناولها بمجرد فتح مائدة الإفطار. يجب تناول حصص صغيرة وتجنب الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون“.
”الابتعاد عن الحلويات الغنية بالسكريات والدهون“
ومشيرة إلى أن الحاجة إلى الحلوى قد تزداد خلال شهر رمضان، أكدت بهادير أن الحلويات السكرية والدسمة مثل البقلاوة والكاديف واللوكة والتلومبا قد ترهق المعدة وتسبب زيادة الوزن. واقترحت بدلاً من ذلك البدائل الصحية مثل حلوى الأرز باللبن وحلوى الأرز باللبن وحلوى الزبادي وحلوى التفاح والكمثرى المخبوزة وحلوى الشوفان.
التغذية المتوازنة في رمضان
وأكدت بهادير أنه يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية أثناء الإفطار والسحور لتجنب حدوث أزمات في الحلويات خلال شهر رمضان، مضيفة: ”يمكن تفضيل الحلويات المحضرة باستخدام المحليات الطبيعية مثل الفواكه والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة واللبن والعسل. ومع ذلك، فإن تناول الفاكهة والحلوى في نفس الوقت قد يزيد من نسبة السكر في الدم أكثر من اللازم“.
