مالاطيا (تركيا) (زمان عربي) – بدأ موسم حصاد وتعبئة المشمش في مدينة مالاطيا شرق تركيا التي تقوم بتصدير 20 في المئة من إنتاج المشمش الطازج في العالم و70 في المئة من إنتاج المشمش المجفف.
وعلى الرغم من تعرض المشمش لأضرار طفيفة هذا العام بعدما تأثر 95 في المئة منه العام الماضي بسبب الصقيع، إلا أنه استطاع أن يُسعد المنتجين؛ حيث من المنتظر أن يقترب إنتاج المشمش الذي بلغ نحو 30 ألف طن العام الماضي إلى 250 ألف طن هذا العام.
وقال إحسان طورسون رئيس اتحاد منتجي الفواكه الطبيعية في مالاطيا إن موسم الحصاد جاء عند مستوى أقل من المتوقع بالرغم من الزيادة مقارنة بالعام الماضي.
وأوضح طورسون أن نكهة المشمش المزروع في مالاطيا يختلف عن المشمش الذي يتم إنتاجه في المناطق الأخرى من البلاد، مضيفا: “مذاق مشمش مالاطيا مختلف بسبب طقس هذه المنطقة وطبيعة أرضها؛ لأن نسبة السكر فيه تكون عالية قليلا، وهو ما يجعل عمره يدوم طويلا على الأرفف دون أن يفسد”.
ولفت إلى أن المشمش مفيد لجسم الإنسان من الناحية الصحيّة. قائلا: “أثبتت الدراسات العلمية التي أجريت عن المشمش أنه مفيد أولا للجهاز الهضمي والعناية بالبشرة. وهو منتج يمكن استهلاكه بسهولة. ويتم استخراج الدقيق من المشمش، كما يستخدم في أغذية الأطفال، إضافة إلى أن بذرته تستخدم في مجال مستحضرات التجميل”.
