إسطنبول (زمان عربي) – أوضح خبير التغذية الدكتور باريش أوزتورك أن تناول الشاي بانتظام يقي من الأمراض قائلا:”أثبت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة التي يحتويها الشاي بكثرة والمعروفة باسم “الفلافونويد” لها تأثير إيجابي على جسم الانسان”. وخصوصا أن قلة الأنشطة البدنية خلال السنوات الأخيرة زادت من معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض معدلات العمر نتيجة لتزايد نمط الحياة المعتمد على التغذية غير الصحية.
أما آخر الدراسات فأثبتت أن تناول الشاي بانتظام مفيد إلى حد كبير للأوعية الدموية وخصوصا أنه يؤثر على الأوعية المتصلة بالقلب ويقلل من أمراض القلب ومخاطر الإصابة بالذبحة الصدرية والسكتة الدماغية.
ويشير أوزتورك إلى أن كل هذه التأثيرات تتم بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الشاي بكثرة قائلا:”زيادة معدلات الدهون في الدم مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول يتسبب في تصلب الشرايين ويزيد من خطورة انسدادها. لكن تناول الشاي وخصوصا الشاي الأخضر يمنع ارتفاع نسب الدهون في الدم ويرفع من نسب الكوليسترول الجيد. أما التأثير الإيجابي الآخر فهو وقاية الأنسجة والخلايا من الجذور الحرة لكون الفلافونويد بالشاي من مضادات الأكسدة القوية. فتناول الشاي بانتظام يقلل من نشاط الخلايا التي ترفع من خطر التحول إلى خلايا سرطانية ويمنع تضخم خلايا الورم.
وللإستفادة من هذه المميزات يجب عليكم تناول الشاي بانتظام وخصوصا الشاي الأخضر.فتناول الشاي بشكل أكثر تحكم له فائدة كسائر المنتجات الغذائية الأخرى. لكن من الأفضل عدم تناول الشاي أكثر من 5 أكواب في اليوم الواحد. وخلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية من المفيد أن ينظم الأشخاص، الذين يعانون من أمراض محددة مثل أمراض الضغط والأنيميا التي تستدعي تناول الأدوية باستمرار مثل أدوية القلب والمضادات الحيوية، كمية الشاي المستهلكة تحت إشراف خبير تغذية”.
