أدرنة (زمان التركية) – أوضح جواد شانار، الذي يدير مقهى صغير في مدينة أدرنة لتقديم الشاي لزبائنه منذ 25 عاما أنه لا يشرب الشاي أبدًا، رغم أن الزبائن يبدون إعجابهم بالشاي الذي يقدمه، وأوضح أن له طريقته الخاصة في التأكد من أن الشاي جيد دون تذوقه.
وبهذا يكون جواد شانار بائع الشاي المعروف على طريق “باليك بزاري” في مدينة أدرنة منذ 25 عامًا، قد حطم القاعدة التي تقول إن طباخ السم يتذوقه؛ إذ يؤكد أنه لا يشرب الشاي أبدًا، ولكنه مع خبرته يستطيع معرفة أن الشاي جيد من رائحته ولونه.
وقال شانار: “لم أشرب الشاي أبدًا. حتى إن بعض الزبائن يقولون لي كيف تبيع لنا الشاي وأنت لا تشربه؟ الحقيقة أنني لا أعرف مذاق الشاي. ولكن زبائني يعجبون بالشاي الذي أقدمه لهم. أستطيع تمييز ما إذا كان الشاي جيدا أو لا من خلال لونه ورائحته. إذا كان غير جيد لا أبيعه لزبائني. أنا أحتسي المشروبات الأخرى مثل القهوة والسحلب. ولكن زوجتي وأطفالي يشربون الشاي. ولكن ابني الصغير الوحيد الذي لا يشرب الشاي مثلي. لا يوجد سبب خاص وراء عدم شربي للشاي. ولا أفكر حتى في شرب الشاي”.
ويعتبر شرب الشاي باعتدال بين البالغين آمناً، لكن يجب توخي الحذر من شربه في بعض الأحيان، والالتزام بالكميات الموصى بها يومياً.
